饮食健康

吉祥如意养生法

晨饮千杯水. 活动顺筋骨. 吐纳进肺腑. 提肛常伸筋.

弹耳睛常运. 搓面足常磨. 叩齿四十九. 撞动寒山钟.

晨功一碗粥. 夜饭莫食多. 餐餐宜八分. 饱食百步行.

少食油盐糖. 多醋高纤维. 多菜少食肉. 食少多口嚼.

冷热莫贪色. 卧忌多言行. 频频身脚浴. 坐卧莫当风.

欲小多施惠. 少烦多安眠. 不怒多欢笑. 少车多步行.

和气保安康. 心怡神自来. 健康非天定. 修行在个人.

善福传身心灵成长机构 敬撰

12种对男性健康有益的食物 

1.蕃茄

许多研究发现，不起眼的蕃茄却有抗摄护腺癌的效果。不只是预防，就算罹患摄护腺癌，蕃茄也能减缓癌细胞的进展。美国底特律芭芭拉．安卡马纳司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患摄护腺癌的病人为对象，三周后发现吃蕃茄萃取物的那一组，癌细胞恶化、转移的现象都明显变慢。

2.黄豆

很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，惠泽女性，殊不知黄豆对男性一样的好。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

男性过了60岁，骨质也会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关，台北市立慢性病医院营养师周秀娟补充说。

3.南瓜子

男性40岁过后，大多数人有摄护腺肥大的问题。美国农业部詹姆士． 杜克 博士实验发现，让摄护腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。

4.胡萝卜

胡萝卜也是对抗摄护腺癌的小尖兵。美国哈佛大学南西．库克（Nancy Cook）博士发表在《癌症（Cancer）》期刊上。她发现，体内β胡萝卜素浓度高的人和较低者相比，罹患摄护腺癌的比率是45％。胡萝卜也可降低罹患心血管疾病的机会。

5.蚝

海鲜可以增强性能力，好像的确有那么一回事。研究发现男性精液里有含有大量的锌，体内的锌不足，会影响精虫的数量与质量。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克），不需多吃，就能精力充沛。

6.大蒜

日本社会倾向认为大蒜可以增强精力，甚至有壮阳的效果，现在获得科学证明，因为大蒜可以促进新陈代谢，改善血液循环，所以被认为可以增进活力。而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以减少维生素B1的耗损，促进能量的新陈代谢，可以减少疲劳，营养师赵思姿指出。另外，大蒜对男性第三大杀手的心脏病，相当有预防的效果。

7.高维生素C食物

男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C，《食物神奇疗效小百科》作者琴恩．卡波说。高维生素C的食物有奇异果、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等。另一方面，男性常处高压状态，更需要营养的帮忙。维生素C可以协助副肾上腺皮质素（一种抗压力的荷尔蒙）的分泌，可以对抗压力。

8.全麦面包

说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力不可言喻，却用烟酒来掩饰劳累。其实压力大时，营养素维生素B群非常重要。维生素B群包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。

全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

9.水

脑部有75％都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。偏偏男人常常一忙，就忘了喝水，就用饮料或汤补充，却会徒增热量，多了发胖的机会，营养师周秀娟观察。因此她建议，在餐与餐之间要多喝水。例如一进办公室，马上就倒上500㏄的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完，一天至少要喝完两瓶保特瓶的水（约2000㏄）。

10. 深海鱼

压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期至少要吃两次鱼，美国心脏病协会（AHA）建议。

11. 绿茶

饭后喝杯茶，也对心脏有益。美国波士顿大学的研究发现，每天喝4杯茶，对血液循环有益，也可以降低心脏病与中风的机率。

12.红酒

如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的机率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林（会使体内尿酸上升的物质）相当低。但酒类依旧有热量，赵思姿营养师建议，每天还是控制在60㏄（约半瓶养乐多）以下。

21位医生的经验和智慧

top 1.

不是每个人都适合做近视矫行手术，除非你在手术前已经持续、稳定地佩戴了一年以上的近视眼镜或者隐形眼镜。如果时摘时戴眼镜，一定要告诉眼科医生，并且近期最好不要做近视矫形手术，否则会影响医生对你的矫正视力的判断。

坚持带太阳眼镜对保护你的眼睛远离白内障等各种眼疾非常重要，尤其在上午10点~下午4点之间这段阳光照射最强的时候。在具体选择上面，并非是价格越贵或镜片越暗的效果就越好，是考虑镜片是否标注阻挡100%的紫外线。千万不要只顾着选好看的镜架,而忽略镜片的质量。－－眼科医生

top 2.

如果你认为刷牙就是早晚各一次的事，那是因为你还不知道，睡眠时细菌在你的口腔内的繁殖速度只是在白天60%，也就是说在白天，你的口腔更需要护理。我推荐343的刷牙模式，就是早上刷牙3分钟，中午刷牙4分钟，晚上刷牙3分钟。但刷牙最好安排在饭后半小时，这样不会损伤牙釉质。吃了薯片后尤其要清洁牙齿，因为薯片对牙齿的伤害甚至比甜食还要严重。千万别以为只要牙不疼就是健康的，不少的牙齿问题都是不容易被感觉到的。你最好每6个月看一次牙医，但看牙医要避开月经期。－－口腔医生

top 3.

果酸可以帮助消化，如果你消化不良，那我鼓励你饭后吃一个水果。但如果你消化功能良好，饭后吃水果可能反而会帮倒忙。因为食物进入胃后，需要两个小时甚至更长的时间来消化，而水果，尤其是较硬的水果，比如苹果、梨子等，会在胃内长时间滞留，不仅加重消化负担，还反应产生气体，引起腹胀。因此建议你饭后1~2小时再吃水果。体检要求空腹，但不是要求你从前一天晚上开始就不吃饭，这样得到的体检结果反而不准确。我的建议是，体检的前一晚吃清淡的饮食，当然不能喝酒，咖啡和浓茶也不要喝，体检的当天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做体育锻炼。－－消化内科医生

top 4.

千万别在身体感到特别疲劳时喝咖啡或浓茶来提神，否则会对心血管系统造成巨大的伤害，心慌就是表现出的一种症状，身体疲劳时吸烟，烟草对身体的伤害也会加倍。－－心血管内科

top 5.

尽量不要在空气流动性不好的健身房中健身。因为这样的空气中充斥着其它人呼出的废气，边运动边吸进这些有害的气体，不仅达不到强身健体的目的，反而损害身体健康，首先遭殃的就是你的呼吸系统。－－呼吸内科

top 6.

虽然染发和血液病有直接关联，目前还没有医学统计资料证实，但根据我的经验，如果一年染发4次以上，出现头晕、偏头痛，进而血小板降低的可能性会比不染发的人大得多，有些人的白细胞数量还会明显减少，也就是说免疫力降低。我相信这时染发剂中的化学物质所致，这也是我最近在研究的课题，我的建议是少染发。－－血液病科医生

top 7.

每年体检，切记要关心你的甲状腺健康，最好验血检查甲状腺激素含量。如甲状腺激素分泌不足，你会很容易出现抑郁情绪，体重也会增加。－－内分泌科

top 8.

喝水这件事可不是多多益善，理论上来说，多喝水是可以帮助肾脏排毒，减轻肾脏负担，但要知道，人体是一个严密的平衡系统，成人的肾脏每小时只能排水800~1000毫升，如果你在一小时内喝水超过1000毫升，反而会导致低钠血症，影响肾脏健康。所以，每次喝水不要超过100毫升，每小时喝水不要超过1000毫升。－－肾脏内科医生

top 9.

一天吃2份以上的乳制品并不补钙。因为人类并不适合消化牛奶，全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的酶。只有生活在欧中、中亚等地的人，由于可以经济而安全地饲养奶牛，把牛奶作为重要的营养来源，久而久之获得了消化牛奶中乳糖的能力，并遗传给后代。而我们由于缺乏消化牛奶的能力。大量饮用牛奶容易患上关节炎、过敏、哮喘和各种胃病。如果真的喜欢喝牛奶，每天喝一一杯就够了，想补钙可以多吃沙丁鱼，杏仁和虾。

每10个人中间就有一个平足，所谓平足就是脚弓很浅或者没有脚弓。平足的人，走路时间一长就会脚疼。但不要以为少走路或者以车代步就是解决的办法，因为我们发现，平足的人在50岁之后不仅会出现不同程度的脚骨扭曲，还会出现不同程度的心脏疾病。国外把平足分等级，3级以上的平足就要进行手术，与其等老了再做手术不如现在就做。—骨科医生

Top10.

冬天别用太热的水洗脸，否则面部皮肤迅速扩张，之后容易长生皱纹。夏天也别用太冷的水洗脸，否则毛孔收到刺激突然收缩，其中的油垢不能被及时的请出，容易出现粉刺和痘痘。要想抵抗皮肤衰老，比起皱纹而言，皮肤松弛和毛孔粗大更要重视。－－皮肤科医生

Top11.

不要担心自然生产会导致阴道变松，身材走样，这是没有根据的。阴道几乎是你身体中弹性最大的一块肌肉，它即使因生产而轻微流血也能很快恢复。至于对身材的担忧，只要你怀孕期间不过分补充营养，不仅不会导致身材走形，产后反而能重新塑身。更重要的是，自然生产能预防很多女性妇科病的发病，医生都鼓励自然生产，剖腹产只是辅助手段。作为产科医生，我比谁都了解剖腹产的弊端。比起自然分娩的子宫缩痛，剖腹产后的伤口更痛，而且剖腹产后24小时内你都无法下床，3天后才能有奶，母亲和宝宝都会很受罪。子宫缩痛的程度，每个女人的体会都不一样，有的甚至觉得不怎么痛，影视剧里表现出来的属于艺术夸张。对于自然分娩这件事，信心是最重要的，在孩子出生的一刹那，所有的疼痛和不适都会被一种巨大的幸福感代替。－－产科医生

Top12.

经期前和经期中，盆腔充血、子宫收缩，女生会腰部酸胀，此时千万不要揉腰或捶腰，否则不仅会加重充血，导致更加酸胀难受，还会使出血增多。想要避免阴道细菌感染，最好的办法不是勤用洗液，而是使用安全套。－－妇科医生

Top13.

导致肿瘤的原因多种多样，霉菌就是其中一种。玉米、粳米、黄豆等健康食品一旦发霉就产生会引起肿瘤的霉菌，破坏胃、肺等脏器的健康。虽然要响应号召吃粗粮，但一定不能吃有发霉的粗粮，一点点也不可以。－－肿瘤科医生

Top14.

我接触到很大一部分患者被病毒感染的原因其实是 “二手屋”。据我的了解，只有不到10%的屋主在出租房屋时会对房子进行消毒，而螨虫、感冒病毒、B肝病毒、麻疹病毒、霉菌等都能在常温下长时间在屋内存活。如果你是在冬天搬家，那就更要注意了，因为这些病毒和细菌在低温下存活的时间会更长。因此，搬进新租房子前，对房子进行前期消毒很重要，墙壁、床下、洗手池、马桶这些地方都不能错过，尤其还要请专业人员来清洗消毒空调。－－传染病科医生

Top15.

长期使用计算机、频繁发短信，多年驾车，这样的生活习惯都会导致你的手腕部神经被压迫，出现损伤。如果你感到手腕、手肘或者肩部关节酸痛，都有可能是神经已经受损。遇到这种情况如果听之任之，随着年龄增大，疼痛会越来越重。所以，不要大意，最好及时到医院显微外科诊断治疗。－－显微外科医生

Top16.

针灸减肥并不是对每个人都会有效。因为针灸减肥的原理是刺激相关穴位，降低食欲，从而达到减重目的。所以，如果你平时食量大，属于单纯性超重，那选择针灸减肥会有不错的效果。可如果你平时就吃得不多，是由于内分泌不调引起了肥胖，那最好还是去内分泌科检查检查。－－中医针灸师

Top17.

物理治疗现在越来越夯，很多运动导致的肌肉损伤都选择这种非药物方法来治疗。如果我去就医，我还是会选择诊室里领班的老护士长，她们虽然学历没那么高，可经验非常丰富，而物理治疗正是一门经验学科，有的人需要这样的治疗，有的人就不能用这种手法按摩，没有道理，学问根本无法解释。研究生学历虽高但临床时间不够长，有时候很难判断，但老护士很快就能根据经验判断出做出正确的治疗。－－物理治疗师

Top18.

在国外，B超医生是有特别津贴的，因为射线或多或少对身体产生伤害。国内孕期妈妈的 “潜规则” 通常是3个月之后，每个月都要做一次B超检查。可是，在婴儿的神经发育期，任何一点小影响可能对他的未来造成伤害。所以我的建议是，孕期女性做B超检查的次数不要超过3次，而且最好都在6个月后进行。－－B超医生

Top19.

不要在妇科医生的指导下吃一种药，然后又在皮肤科医生的指导下吃另一种药，并且这2种药都是非处方药，这样的话，非处方药之间会抵掉药效，甚至把病情搞得更糟。不论你正在服用什么药物，一定要让医生或药剂师知道。吃药期间要禁酒，因为酒精不仅会将大部分药物的副作用放大数倍，还有可能和药物成分发生反应生成新的毒性成分。服药时不要用热水或果汁服送，否则容易影响药物疗效。每日服药3次不能根据一日3餐的时间来安排。要将一天24小时平均分为3段，每8小时服药1次。－－药剂师

Top20.

最想告诉你的健康秘密：增加脑力的最佳办法是：玩牌、玩乐器，或者玩‘数独游戏’。

Top21.

有什么能够实现一下6个健康愿望呢？

－－ 使你患心血管系统疾病的风险减半。

－－ 相当于每年得到一张免费的健身卡。

－－ 味觉和嗅觉都变得更敏锐。

－－ 被感冒侵袭的机会大大降低。

－－ 寿命增加8年。

答案是戒烟。

一年到头都喝温开水，是避免癌症的最佳方法

身体是个除湿机，温差容易打喷涕，冰品最好不要饮，可免癌症来侵袭

各位，请注意《身体的除湿》那一段

所以啰，如果工作许可时 9：30，14：30起来为身体〝除湿〞一下！

避免癌症的最佳方法，就是一年到头都喝温开水

救救自己，晚餐别太晚吃酸性体质是慢性疾病的开始（晚餐别太晚吃）晚上8：00再吃晚餐，就算〝宵夜〞了！

你是不是也常忙到8：00才吃饭呢？根据统计国内 70%的人具有酸性体质。酸性体质有一个很大的特征，吃越好得慢性疾病的机率就会很高。因为体质变酸，酵素作用会受到阻碍，内分泌失调，荷尔蒙也会受阻碍。酸性体质的朋友，一味地吃大鱼大肉所谓有营养的食物，事实上是雪上加霜，只会让身体越来越糟，要找出问题的根源去改变你的体质，才是根本解决之道。

《熬夜会使体质变酸》

晚上1：00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。

所以每天尽量在12：00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！

熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。

《吃宵夜的人，体质容易变酸》

时常交际应酬的生意人，通常寿命较短，易患糖尿病、高血压。凡是晚上8：00再进就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物?在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。

《早起的人身体好》

人体在凌晨4：30，体温达到最低点，血液循环最快，因此古时候练功的人在4：30以前就起床。如果睡太晚，血液循环变慢，氧气也跟着减少，变成缺氧性燃烧，会使体质变酸。

《不吃早餐的人，体质会变酸》

一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分。可见早餐最重要，但台湾人普遍不吃早餐，更糟的是养成吃宵夜的习惯，这是非常不正确的饮食习惯。所以从现在起要更重视早餐，学习如何吃早餐。早餐一定要丰富而且要选择耐燃烧4-5小时的食物，才足够你一天的消耗量。

《精致食物加速胃肠老化》

少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃的少，刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物，这种人的肠子老化的特别快，肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差，甚至萎缩，所的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始。养生之道就在日常生活里吃出健康，也能吃出自信。

《身体的除湿》

身体的除湿小小柔软操非常除湿喔！！在秋冬季节变换时，由于外在的温差、湿度，以致于饮食生活习惯的不规律，使得体内潮湿、气血循环变弱、黏膜组织滋润物不足，致使免疫力下降，很容易引发呼吸系统的病变，如咳嗽、鼻子过敏、打喷嚏、流鼻血不止、鼻塞、头昏脑胀等毛病。

解决之道：

1、早睡早起，晨起睡前做柔软体操或简易动功五到十分钟，不仅可以锻炼出强健的筋骨，亦可清除体内的湿气、寒气或湿热。绝对不要熬夜晚睡，那可是会将你的免疫力降低高达百分之三十的。

2、咳嗽时，我们可以握拳，以拳头的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的顶端，轻轻拍打此处六十下，敲打中喉咙会痒痒的然后产生咳嗽，这是让脏东西出来。记得左右两边都要敲，可每日多敲几遍。尤其骑车或上下班时间回到屋内，更应马上敲打以清理肺中污染的空气。

3、鼻过敏时，双手同时按摩后脑袋五分钟，喝热杏仁茶，或大步快走半小时，或洗澡时以较热热水冲后颈部数分钟。

4、有一位治癌专家说：「避免癌症的最佳方法，就是一年到头都喝温开水。」，我们的身体必须消耗极大的能量，才能将喝下的冰饮料温暖至正常体温（摄氏三十六度半），但是如此一来整体的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰饮料，建议你，将饮料退冰半小时或改喝常温白开水。

希望大家能好好照顾自己，都喝温开水，是避免癌症的最佳方法。

【不能不知道的西医禁忌】

＊成药

1.感冒药最好在饭后服用：

市售成药依成份可分为四类：鼻部充血剂、抗组织胺、止痛剂、止咳剂。一般感冒药，如斯斯、伏冒、卫格等，都是复方药，同时包含了2～3种以上成份。一般市售感冒药的功能在于减轻不适症状，缩短病程，且均在安全剂量之内。

但其中有些成份会刺激胃黏膜，最好是在饭后服用，减少刺激。

2.过敏药物会造成嗜睡：

过敏药物（如敏肝宁）主要成份为抗组织胺，其副作用是嗜睡，药效通常在2小时内发挥，昏睡时间依体质从数十分中至数小时不等。开车的人、机械操作者尤须格外小心。市售过敏成药用于自觉症状确定者，不明原因的过敏须由医师诊断，开立处方。

3.眼药水不可在睡前使用：

治疗性眼药水每天至多2～3次，且不可在睡前使用。

睡眠时眼睛分泌液停止分泌，药水无法正常代谢，囤积在眼睛里，久之会造成眼睛的伤害。有些药膏则须在睡前使用，以期形成薄膜发挥药效，须依照医师指

示。保养性药水，最好只在每天清晨起床前点一次即可。

4.不要轻易服用含碳酸盐成份的胃药

市售胃药主要作用是中和胃酸，依成份又可分为铝盐、镁盐、碳酸盐三种，其中铝盐效果最好，但服用过多容易便秘；镁盐具缓泻效果；＿碳酸盐效果立即而

明显，但会产生胃酸反激，使胃酸分泌更多，通常医师并不推荐服用此类胃药。

5.胃药与感冒药、维他命须间隔2小时服用服用胃药会减缓胃壁吸收，感冒药、维他命、若与胃药同时服用，将会降低药效。但医师开立的处方签不在此限制之列。

＊维他命

1.服用过量脂溶性维他命易致肾中毒：

脂溶性维他命（维他命A.D.E.K）服用过多，会囤积在体内，肾脏无法代谢，导致肾中毒。多余水溶性维生素虽会排出体外，但在代谢过程中也会增加身体器官

运作次数。

2.人不可空腹服用综合维他命：

现代人饮食型态改便，每天应服用1粒综合维他命以均衡身体所需的营养素。但综合维他命中的铁剂、叶酸会刺激胃黏膜，最好不要空腹服用，可在早餐后、或随早餐同时服下。

3.维他命不可与成药或中药同时服用维他命进入体内后会逐渐崩解，约需2小时才能完全吸收，切不可与任何成药或中药同时服用，以免阻碍维他命的吸收，需间隔2小时以上。

＊饮料Vs药物

吃药配白开水最安全！

白开水不会与任何药物产生作用，以白开水吞服药物最没安全上的顾虑。如果手边没有白开水，自来水仍比其它饮料来得安全。

●解热镇痛剂（如普拿疼）

避免并服的饮料或食物：饼干、果汁、果冻等高碳水化合物。

理由：减缓药效吸收，不能迅速退烧、止痛。

●磺胺药（处方药，不得私自购买贩卖）

避免并服的饮料或食物：酸性饮料，如：橙子汁、葡萄柚汁等。

理由：易沈积于泌尿系统内造成肾结石(服用磺胺类药物应大量补充水份，可减少结石的发生)。

●红霉素、盘尼西林(抗生素)：

避免并服的饮料或食物：酸性饮料，如：橙子汁、葡萄柚汁等。

理由：酸性果汁会与抗生素产生加成作用 ，造成无法预估的效果。

●四环素(如金霉素、土霉素等)：

避免并服的饮料或食物：牛乳、奶酪制剂、胃乳片(健胃仙、立达赐康等）

理由：会使四环素类抗生素的血中浓度降低，而使药效降低。

●缓泻剂、铁剂：

避免并服的饮料或食物：牛乳、奶酪制剂、胃乳片（健胃仙、立达赐康等）

理由：影响此类药物之吸收，降低药效。

●铁剂：

避免并服的饮料或食物：茶、咖啡、可乐。

理由：此类饮料含有生物碱，会与铁结合，而降低药效。服用铁剂前后1小时禁止使用。

●安眠药、镇静剂抗组织胺：

避免并服的饮料或食物：

1高脂肪食物（如肥猪肉等）。

2酒

理由：高脂肪食物会减缓药物的吸收，使病人误为催眠剂量不够，而反复吃药，造成过量中毒的危险。酒精会加强安眠药的作用，增加危险性。

正确的服药习惯：

1.确实依照指示服药。

2.不要将自己的要给别人吃，或将药量减半给儿童服用。

3.不要在黑暗中吃药，避免拿错药、药物过期而未查觉的情形。

紫菜28 g   鸡肉21 g   豆皮51 g   牛肉18.8 g   杏仁31 g   吴郭鱼20 g   黄豆36 g   发菜1 g

由以上的比较我们知道人体直接吸收第一手的植物性养分，比拿植物去喂动物，再吃第二手的动物对人体更好，而且现今的肉品又喂食太多不人道的毒素，再加上牠们被残杀恐惧所产生的毒素，真的是毒上加毒，我们怎能拿来毒害自己？

肉食＝化学药剂＋农药＋荷尔蒙＋抗生素＋毒素 ……。

我们急切的恳请明智的政府、媒体、个人为全民的安康、为后代子孙的幸福、为万物的生存、为地球的存亡着想，请求您们积极的帮助大众，告诉大众正确的讯息与观念，鼓励大众采取植物性膳食，让人人都活在爱、聪明、安康、快乐之中，感谢您们为万物众生所做的一切！

若需要更多的信息可参考：无上师电视台 ─健康生活 http://suprememastertv.com/tw/

愿   上天的恩典加持您，赐与您爱力、智慧，引导全民过健康、快乐的生活！

少用塑料品

黄庭郁／台北报导

国内孕妇体内的邻苯二甲酸酯类浓度过高，造成甲状腺功能低下，可能影响胎儿中枢神经发育，医界看法普遍趋保守。但一致认为邻苯二甲酸酯类属环境荷尔蒙，不论对人体危害多寡，少用塑料用品总没错。

马偕医院妇产科主治医师徐金源说，一般来说，有甲状腺功能低下的妇女不容易怀孕，并有月经流血量较多、容易疲倦、脱发、肌肉容易疼痛与免疫水肿等症状。怀孕后流产与胎儿死亡风险比一般孕妇高二倍，但现在已有药物可有效补充，危险性已降低。

临床遇到甲状腺低下的孕妇，较常见是因为怀孕前因甲状腺功能亢进而切除、或曾接受放射碘治疗的患者。

母亲甲状腺功能低下对胎儿的影响，徐金源说，胎儿与母亲有各自独立的甲状腺，且透过胎盘提供给胎儿的量也有限，应不至影响胎儿发育或出生后的甲状腺功能。

台北荣总临床毒物科主治医师杨振昌说，动物实验认为环境荷尔蒙会影响内分泌功能，并可能增加卵巢、甲状腺、乳房等相关癌症风险，最为人讨论的就是可能导致男性不孕。

上述争议已讨论多年，环境荷尔蒙的健康风险相关性也越来越获证实，但直接的健康危害迄今没定论，主因是这些疾病成因牵涉层面太广。例如若某位成人体内塑化剂浓度高，显示可能因生活条件相对较差，以致须较常使用塑料品，要探讨的可能是整体生活形态，不能只看塑化剂。

长庚医院产科主任徐振杰认为，台湾孕妇体内塑化剂浓度比外国高的事实不让人意外，因为国内各式塑料制品太普遍，这项研究对所有怀孕中妇女都是很好的提醒。但不需要因此恐慌，期待研究后续继续提供宝宝出生后的健康状况，让大家更了解到底是否影响胎儿发育。

日常用品中，什么东西最毒？

平镇市六和高中国中部学生用免洗筷泡过的水拿来饲养黑壳虾，结果2小时虾子抽搐、1天内死亡、5天后烂掉。
学生用此项实验参加科展拿到第3名。学生表示，免洗筷最毒，即便热水烫过，也名列第二毒。

六和高中国中部学生参加全县科学展览包办第1、3名，其中找出最毒日常用品这项最受瞩目，因为和大家生活息息相关。

指导老师陈念雯、梁思梅及学生刘冠志、蔡育儒、宋柏儒、谢皓任等人，透过实验发现的最毒日常用品前3名依序是免洗筷、烫过的免洗筷、自助餐店装汤外带的半透明塑料袋。

宋柏儒等人先用500cc的冷水浸泡免洗筷，然后加热到80度，再等到自然冷却，前述步骤重复10次，再用这种水饲养5只黑壳虾，结果2小时开始抽搐，1天就死亡，经过5天后，饲养水体变混浊发臭，完全看不到虾的踪影。

如果以这种水孵育绿豆芽、养殖浮萍，得到的结果差不多，5天内植物就会枯死。烫过免洗筷 还是很毒学生们再用热水烫过免洗筷，丢掉烫过的水后再重新浸泡，也有前述重复10次浸泡冷却后，拿来养5只黑壳虾，结果是第2天才死去，显然免洗筷烫过后还是很毒。

学生们表示，重复10次泡免洗筷溶出免洗筷内的二氧化硫。二氧化硫是用来漂白、消毒之用。不过他们没有检验水中二氧化硫的浓度。
学生们建议，能不用免洗筷，最好不要用，非要使用的话，一定要先烫过再用，减轻毒性。

毒性名列第3名的是半透明塑料袋，装汤后溶解出来的是双酚A、可塑剂，实验第3天5只虾就会全死光。

牛津大学给女人提出了16条条健康指南

牛津大学的科学家们通过对130万女性长达13年的跟踪研究发现，许多疾病的产生与女人的生活方式有着直接关联。由此，他们给女人提出了16条健康指南。

1.尽量别喝碳酸饮料。

可乐等碳酸饮料中含有磷酸盐形式的磷酸，它会影响钙的吸收。一项关于骨质疏松症的研究显示，一周喝5罐汽水，包括4罐可乐，年龄较长的女人骨密度会降低4%。所以女人尽量不要喝碳酸饮料。

2.不要太瘦。

理想的体重指数约为24。体重指数BMI的计算方法为：体重(公斤)除以身高(米)的平方。如果低于这个体重，就会影响生育。例如体重指数小于18.5的女人怀孕的概率会更小。此外体重指数小于19的女人更易患骨质疏松症。

3.多吃香蕉。

1/4的中年女人正经历着抑郁和焦虑。抑郁的发生，通常是因为体内缺乏“快乐激素”，即复合胺造成的。而复合胺的缺乏是因为摄入氨基酸、色氨酸的摄入不足，人体无法合成这种氨基酸，只能通过食物来摄取。补充色氨酸要多吃火鸡、奶酪、李子和香蕉等。因此专家建议，女人最好一周吃4─11根香蕉。

4.少饮酒。

女人每天喝一杯酒，患乳腺癌的几率就从9.5%升至10.6%。此外，喝酒也可能引发其它癌症。目前，专家还没有明确给出饮酒量的安全范围，但他们建议，尽量不喝或少喝。

5. 30岁前完成生育。

研究发现，女人在20岁至30岁之间生孩子，乳腺癌发病率会降低7%。母乳喂养12个月，乳腺癌等疾病发病率将降低4.3%。这是因为，怀孕和哺乳可以降低雌激素水平，也意味着降低了癌症风险。同时，胆囊疾病的发病率也会降低7%。母乳喂养超过13个月，女人患风湿性关节炎的风险会减半。

6.坚持负重训练。

一生当中，70%的女人都会遭遇背痛。如果你正经历着疼痛，最好的缓解方法就是多做哑铃和杠铃运动。美国专家建议，背痛的女人至少要坚持做16周的负重运动，其中12%的时间要做有氧运动，也能帮你缓解背痛。

7.当心胃部赘肉。

臃肿的胃部不仅难看，而且暗藏健康隐患，有10%的人遭受着肠燥症。更需要警惕的是，它往往是卵巢癌的征兆，并且70%─75%的可能性是癌症已经转移到腹部了。如果胃部赘肉明显且持续腹胀，必须及时就医。

8.一年200次性生活。

如果女人一年当中能有200次性高潮，那么她的生理年龄就会年轻6岁。性生活的频率与整体健康状态相关，能够让人从中获得更多的健康益处。

9.不要太干净。

美国微生物学家通过大量研究得出结论：用普通肥皂和水洗手就足够了，抗菌产品反而会起反作用。现在抗菌产品已经广泛进入了人们的生活，像各种除菌香皂、洗手液和沐浴液等。女人作为家庭主妇，为了家人的健康，往往会使用这些产品。但是，这并没有让人们远离流感和感冒，打破了体内的菌群平衡，并减弱了人体对细菌的敏感度，反而使得病菌在体内大肆作乱。在人体消化和营养吸收系统中，大多数微生物对维护健康十分必要。经常使用抗菌产品，会让这些有益的微生物难以生存。

10.长期服用短效口服避孕药。

此次研究进一步得出结论，短效口服避孕药能降低子宫癌患病率，而且在停药后30年内能够继续得到保护。研究显示，女人连续服药5年，患子宫癌的风险降低20%。连续服用15年，患癌几率可降低一半。

11.喝红茶。

牙龈疾病是导致心脏病的一个诱因。口腔中的细菌可以制造数千个微小的血液凝块，会使动脉变窄，从而引发心脏病。如何保护牙龈呢？最好的方法就是坚持喝红茶。美国专家研究发现，红茶能降低细菌活性，减少患牙病的几率，从而减少患心脏病的风险。红茶不仅能杀死口腔中的细菌，还能产生一种?，它能使糖转化成一种黏性物质，起到坚固牙齿的作用。

12.服叶酸 (Folic acid)。

为了预防新生儿出生缺陷，怀孕的女人必须在怀孕的前12周服够400微克的叶酸。此次研究同时发现，女人补充叶酸能减少患黄斑变性的发生。目前，哈佛医学院研究证明，在持续服用叶酸、维生素B6和维生素B12两年之后，可以延缓器官衰老。

13.避免使用激素替代治疗。

虽然激素替代疗法可以防止心脏病、骨质疏松、溃疡和肠癌等疾病，但现在越来越多的证据表明，雌激素和孕激素的升高会增加乳腺癌的风险。仅仅使用雌激素替代疗法可增加宫颈癌的风险，单独使用孕激素替代疗法会增加卵巢癌几率。

14.不要吸烟。

吸烟女人患病几率比不吸烟女人高出两倍。烟碱堆积在子宫黏液中，会降低身体对人乳头瘤病毒的抵抗能力，从而大大增加患宫颈癌的风险。此外，吸烟还会破坏人体的免疫系统。因此，不要吸烟，特别是女人。

15.想要孩子多晒太阳。

很多女人之所以出现不排卵现象，是因为缺乏维生素D。孕产顾问分析认为，有50%的英国女人缺乏维生素D，其中12%的人没有固定的排卵期。为此，耶鲁大学的专家让排卵期不规则的女人通过晒太阳来补充维生素D，结果显示，她们的排卵周期有了明显改善。因此专家建议，想要孩子的女人，要保证每天晒20分钟太阳，就能获得足够的维生素D了。

16.当心你的处方药。

有些处方药可能使你的皮肤对阳光更敏感，从而引发皮肤问题。这些处方药包括抗生素、胆固醇类药物、避孕药、抗炎药、治疗痤疮的药以及治疗高血压和糖尿病的药物等。如果你正在服用它们，出门时一定要格外注意防晒。

如何将癌细胞变回成正常的细胞

文/ 李采洪

癌细胞就是扭扭曲曲皱皱缩缩的，五榖杂粮加蔬菜、运动加乐观，即可将癌细胞变回成正常圆润的细胞。

台大病理科医生李丰女士罹患过淋巴癌。同病的，或辗转病榻，或早死了；她却能够好好地活着。她的秘诀就 是：不去依赖治疗，而要每天好好地照顾内脏，尤其要尊重细胞 。

那要快快乐乐，饮食清淡，生活规律，早睡早起，并定时定数地打坐和运动。

她有两段名言：
「人在高兴时，细胞很圆润，就像十八岁的年轻人；人在生气时，细胞就像八十岁的老头，皱皱缩缩的！」 –(癌细胞就是扭扭曲曲皱皱缩缩的， 五榖杂粮加蔬菜、运动加乐观，即可将癌细胞回成正常圆润的细胞)

「不要虐待你的细胞；暴饮暴食、熬夜不睡觉，就是在虐待细胞！」
愿您由这而得到一些启示，并沿着她的来时路，健康愉快地走过人间。

排毒性最好的 20 种超级食物

1.地瓜 2.绿豆 3. 燕麦 4. 薏仁 5.小米 6.糙米 7.红豆 8.胡萝卜 9. 山药 10. 牛蒡 11. 芦笋 12. 洋葱 13.
莲藕 14. 白萝卜 15. 山茼蒿 16. 地瓜叶 17. 萝卜叶 18. 川七 19. 优格 20. 醋
咨询指导 ∕乔圣琳（长庚纪念医院中医分院内科主治医师）

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少吃 酸性食品，改吃碱性食物

1. 强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5. 中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6. 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

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生气容易得肿瘤，全世界都知道

台大 李豊医师30多年前得绝症淋巴腺癌亦如此痊愈，她多做了天天爬山及读佛经-其意义在于不要烦恼。反之，像我的好友在精神上遭受重大打击后，就患了淋巴腺癌，在台大医院折磨了生命最后的11个月，非常不幸！
生气容易得肿瘤，全世界都知道。史丹福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫
了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽出1~2毫升给小老鼠打上，1~2分钟后小老鼠死了。而且紫色冰雪的成分都研究出来了。所以生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。

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水也是一样!

一杯干净的水你对他每天生气怒骂!

一周后会发臭变黑!

而另一杯水你每天对已爱心关怀呵护的说话!

一周后他还是会保持一样的洁净!

另一个实验!

一样你对一杯水谩骂!拿去冷冻!

结冰后的冰花成不规则状~~~(显微镜观察)

另一杯水再用温和善良的心对他说话!

结果结冰后的水再观察是呈一朵朵美丽的冰花~~~

证明!我们要一个善良的心并开心的过生活!

身体一定能健康又快乐的!

如何过个更健康质量优的生活

主讲人：洪山本博士 Dr.  Sam Ang
时 间：2004年6月28日
地 点：大和百货 罗兰岗 

所谓健康生活，包容极广，而其中最基本的是指：生活质量高，身体健康，这方面首先要注意保养。由于平时自已的忽略或对某些知识的了解有所误解，造成对身体上实质的伤害，所以我们应该要知道何者是有害的，它会造成什么样的伤害，我们应当如何以最少的调整，来避免受到伤害。如果有些事是我们无法避免的，那又该如何来保养自已，在身体还没垮下之前，及时见到警讯，把握时机，尽早纠正，这便是这次探讨的主题。

A：生活中隐含许多相沿已久的陷阱，以及早已成习的饮食误解和疏忽，
以下是大家习以为常的问题：
（一）油
有些油对人体有益，有些则有害。这次我们只针对在对人体有害的部份加以解说。 在这里郑重的向大家声明：所有食物中对身体最有害的以油为首。 平时我们炒菜要放油，而许多食物如花生、核果、豆类、玉米全都隐含了油，那油是如何伤害身体呢？油加糖等于三酸甘油脂（Oil+ Sugar=Triglycerides）它对身体毫无好处，油的黏性极高，当它黏在心脏血管，就造成心肌梗塞，因为三酸甘油脂跟钙一黏合就成了栓塞块（Trig+ Ca→ Plaque），血液循环要走心脏，所以当油和钙汇集一块，就成了栓块。

有人以为自己从不吃糖，应该不会有这类问题。其实米饭中已有许多糖分。栓塞会使胸部有抽痛感，如不及时处理，迟早心脏口会被封住，即突发心脏病，这是美国的头号杀手。

一般吃牛肉都要半生熟的，因为完全烤熟，它会变得很硬。可是汉堡的碎牛肉饼，在完全烤熟后，却仍然松软适口，这是因为它加了百分之三十的肥油（Fat），吃汉堡再吃可乐，二者起作用，离心脏病就不远了。

中国人爱吃红烧猪脚炖冰糖，效果和汉堡加可乐是一样的，不可不慎。
油除了带来心肌梗塞外，对身体毫无好处，吃太多汉堡或蛋糕中的奶油，不管每天运动量多大，也无法完全燃烧，让心脏口血管越来越窄，极易得心脏病。

油含量高，使血液浓稠，既易得高血压，也因血液循环不良，形成许多死角，成为缺氧状态，这就提供了癌细胞生存环境，所以油是身体最大的敌人。

（二） 糖
糖对身体是很重要，因为它能维持身体体温，但以今日而言，大部分人体内的糖，其实太多了。糖本身不致癌，但癌细胞的新陈代谢是一般细胞的六倍，所以特别需要糖提供它生长的营养，所以有人以断食治癌，便是想用断食去饿死癌细胞，当然这个办法不可轻试，反之，吃的越甜，癌细胞生长得越快，患者也自然死得越快。

（三） 洗碗精
油锅、油碗盘需要洗碗精清洗，许多人习惯用洗碗机来洗，这和我们用手去洗是完全不同的。用手洗比较干净，可是用洗碗机就有许多死角洗不干净。碗碟在洗碗机中烘干后，拿出来略从侧面检视，一定会发现有好些个碗碟上有印痕，那不是水印，而是洗碗精的残渣，用手摸是粉末状物，便是洗洁精的粉，要是每天这么用法，这些餐具上的残留洗洁精，无意中都会吃下肚去。所以如果能不用油炒菜，碗碟不油腻，也就用不着洗碗精了。

（四）代糖（Aspartame）
又称为Nutra Sweet，Spoonful或Equal。所有减肥食物，都会用代糖，它能造成多发性神经硬化症及红斑性狼疮，以及局部性肢体退化，很多都是因每天喝减肥可乐喝出来的。 冰冷的减肥可乐或许还好喝，但代糖只要温度超过华氏86度就会成了福尔马林，那可是泡尸体用的防腐剂。我们的体温是华氏98.6度代糖在人体内便会转化成这样的东西，它所造成各式各样的后遗症，是十分可怕的，而现在市场上含代糖的产品，约有五千多种，实在要小心避免。

（五）鱼身中之水银
许多鱼含有大量水银，有些极喜好吃鱼的人，吃到自己肾脏出大毛病都要报销了，还不知道真正原因是什么。 补蛀牙的银粉，有50%是银，另50%的材料为水银，通常在二十年左右，补牙的材料逐渐老化，便释放出水银，造成慢性水银中毒。

有些香港人特别爱吃煲仔饭，用砂锅去煲鱼头，砂锅所含材料有来自黄土高原黏土制造的，要是像以前人用木材或木炭煮，因为温度低，还不致影响砂锅的变化，但现在家家用瓦斯煤气炉，火是蓝色的，温度极高，使砂锅中的黏土逐渐释放出所含重金属铅的成份，使砂锅越煮越薄变轻，用它炖煮含水银高的鱼类就天天吃进了水银和铅，造成慢性中毒。从头发检验可以知道。含大量水银，会造成多动、自闭、巴金森、老年痴呆、及肢体神经操作障碍等问题。

很多水银成份来自鱼类，中国人不太喜吃大鱼或冷冻鱼，而偏好新鲜鱼或小鱼，其实深海大鱼或由深海捕获的冷冻鱼，较无污染，比较安全。

水银是如何造成巴金森的？当水银进入神经中枢，它会引起折射，脑波碰到水银就折射出去，不能循它原来的路线，所以当一个人经常在吃饭或讲话时咬到舌根，或走路时左脚踢到右脚，可能为水银中毒症状，并且是水银已跑到神经中枢去了。如不处理，便会发展成巴金森症。

（六） 杀虫剂
青椒、草苺等，含有大量杀虫剂，倘若现代有核子战爆发，世上唯一可能存活的生物，大概只有蟑螂，蟑螂的翅膀可以挡住辐射线，它的生命力极其强悍，所以要毒杀蟑螂，所用的毒剂份量，可能要比毒一个人还多。市面上杀虫剂种类繁多，可印出二十六大张来，而每页至少有一百种不同杀虫剂的品牌，可知现今杀虫剂使用泛滥的程度。

（七）氧化剂‧防腐剂
罐头类，可快餐的或各种腌渍的肉类、蔬果等食物，都有硝酸盐（Nitrite），硝酸钠（Sodium Nitrte）之类的防腐剂，吃多了，极易得癌症。

（八）微波炉
首先令我们好奇的是，何以微波炉有害？倘若有害，那又为什么政府不回收呢？有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢馒的燃烧加温，刚开始时，青蛙并不觉有任何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，想跳走时，牠的脚皮已被热锅黏住了，再也无法跳走。

如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时候会被黏住，或许是十或二十年之后，但迟早有可能被黏住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体内，病人立即死亡。以后医院中严格规定，绝不允许微波炉去温热血液。

而专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热，因为它会破坏所有的营养。有关微波炉所引起的各式伤害，苏联人作了许多研究，例如：

(a). 肉类用微波炉加热后，会产生一种致癌物质，叫d-Nitro sodienthanolanines
(b). 用微波炉处理过的牛奶、水果、麦片会将其中的氨基酸转化为致癌物。
(c). 蔬菜在用微波炉处理后，会将蔬菜的 植物生物碱（Plant alkaloids）转化成致癌物。
（九）油炸食物
炸薯条是很受大人、小孩欢迎的食物，但油炸碳水化合物（Carbohydrate food）会产生一种叫 acrylamides 的致癌物，所以喜吃这类食品的人要有节制。

（十）熏制及烤炙的食物
像熏，烤烧炙的食物及烤面包等，烤得焦黑的东西，含有一种致癌物叫PAHS（polycyclic aromatic hydrocarbons），其实食物只要烤或煎到变黄、变色，已经不是很好了。

（十一）氯（chlorine）
美国在911事件之后，为预防自来水的安全问题，将水中所放氯的份量，由原来的浓度提高到90点，是之前的30倍，这些数据皆可打电话向自来水厂索取「饮用水安全报告」中得知，现在夏季天热，自来水中放置氯的份量甚至高达500点，家庭里所用洗澡水，已经类似游泳池的水了，氯的味道太重。 氯中所含有的副产品THMS（Trihalomethanes），会引发出体内的自由基（free radicals），破坏细胞，并且是高危险性致癌物，而氯还被怀疑有可能是动脉硬化，引起心脏病的主要原因，日常生活中，每天喝水，洗澡，刷牙等，接触的实在太多了。

（十二）香烟
香烟能引起肺癌，是大家普遍知道的事实，此处就不再多加阐述。
Ｂ：何以应该停止使用微波炉？
苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。有人问，如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的伤害，不是短时间内立即可看到，可能是在二十年以后才显现出来，除非有专业研究员，在实验室作实验来证实。而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事，是没有人去作研究的。这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师，只讲究效率、效果，却不去管后果。在美国癌症也比其它国家领先，高居第一位。为保护大众利益作研究的团体几乎没有。都是为大公司牟利而研究。比较上，在英国社会学系都是最优秀的精英份子，稍次者才去当工程师，由于当政者资历背景的差异，在美国为公众利益而不求牟利的研究是无法和其它一些国家比拟的。根据苏联、德国、瑞士等国，所作对微波炉研究，发现有许多负面结论：

(1). 它破坏脑组织。脑的传播是靠磁玻，微波炉处理过的食物，如长期食用，会综合脑磁波使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。
(2). 微波炉食物，除了有致癌物外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。
(3). 长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。
(4). 微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。
(5). 食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。
(6). 微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。
(7). 微波炉食物能引致胃癌。有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。
(8). 长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。
(9). 长期摄取微波炉食物，因其营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。
(10) 这种食物，将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定且理解力降低。
C：日常生活里到处是陷阱，该如何避开这些毒害？
(1). 避免油的摄取：不用油炒菜，煎蛋可用 Circulon之类的不沾锅煎，菜可加点水去煮，习惯后，一样好吃。
(2). 锅子不油就不需用洗碗精清洗。
(3). 即便是有油的锅子，可用热水刷洗，避免用洗碗精。
(4). 洗碗机并非不可用，可将碗盘略冲洗后，洗碗机内不放洗碗精只用热水
(5). 要节制对糖份的摄取。
(6). 避免食用有代糖的食物，加温的减肥可乐如同喝泡尸的福尔马林。
(7). 对抵抗昆虫力弱的蔬菜、水果，都有比其它蔬果更强的杀虫剂，要尽量避免选用。美国人在喷洒杀虫剂上是非 常大方的，所以蔬果至少要泡半小时冷水，尽量多冲洗几次。
(8). 以蒸锅 (Jet Stream Oven）取代微波炉，这是如烤箱般的装置上面多个风扇，是 American Harvest 所造，好拆好洗易用，它不能完全取代微波炉的方便，但如果用惯了，也很好用，且绝不会有微波炉所有的缺点。<>

有效预防细胞癌化

请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉。

下午参加了一场小型国际研讨会，其中有一位目前在美国癌症中心的戴博士

以”IsCancerCurable?”(癌症是否能治愈?)为题，分享了他对癌细胞生长动力学的研究结果。

癌症最令人害怕的就是metastasis（转移!）。

原生癌并不会让病人死亡，然而一旦癌细胞转移，它们在其它组织器官内的兴风作浪就让病人逐渐（或是很快速）的走向死亡。但是，为什么有些癌细胞已转移的病人却未继续恶化?

日本曾解剖研究了几十位无病痛往生的!90-103岁老人，

发现他们每一位体内都有不少的癌细胞。!但是，为什么他们的癌细胞没有造成身体的病痛?

戴博士和几位癌症研究学者发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入「休眠期」，休眠一段时间后又再度活跃，兴风作浪。「休眠期」越长，病人能存活的时间就越长，甚至不发生令人害怕的「转移」。

现在医学界积极的在研究拖延癌细胞「休眠期」的方法，包括利用药物和饮食。

「有效预防细胞癌化」那篇中提到的几种天然物可藉由控制癌细胞内讯息传导(signal transduction)的路径进入「休眠期」，所以我把它们再次列，请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉。

1.咖哩的重要成份「姜黄」（抗癌成份是……「姜黄素」）

2.辣椒（抗癌成份是…….「辣椒素」）

3.姜（抗癌成份是…….「姜油/姜黄素」）

4.绿茶（抗癌成份是…….「儿茶素」）

5.大豆（抗癌成份是…….「异黄酮」）

6.蕃茄（抗癌成份是…….「茄红素」）

7.葡萄（抗癌成份是…….「白黎芦醇」）

8.大蒜（抗癌成份是…….「硫化物」）

9.高丽菜(抗癌成份是…….「indole」）

10.花椰菜!（抗癌成份是…….「硫化物」）

P.S .某药剂师加注如下：

这篇文章传给大家是做功德~!!浅显易懂。

因为最近医学发表的长寿药物包含以下四种:姜黄素/白藜芦醇/Silymarin/黄耆(四种成份)，前面两样有出现在文中。

上文所提到的:咖哩和姜应该归做一类，因为抗癌主成分都是~姜黄素。

老年斑消退只要一杯姜蜜水

许多老年人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的 结果。

人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起”锈斑”。而生姜正是除”锈”高手。

⋯⋯

生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对付自由基的作用。

实验证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

服用方法是：取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加 入少许蜂蜜搅匀当水饮。

蜂蜜配生姜的妙处 蜂蜜姜汤做法：

1.约十公克的姜磨成糊状。

2.把姜糊放入玻璃杯里。

3.注入滚烫的热开水。

4.加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。

5.男女老少都适合饮用。

连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：

1.身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。

2.体重可减轻约十公斤。

3.皮肤变得细嫩。

4.去掉多余赘肉，腰围变细。

5.坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧

蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
分享: 金针菇杀死癌细胞（煮的时间不要超过三分钟）~~~不可不知的保健常识!

〈独家〉金针菇抗癌　成功杀死 95%癌细胞

  吃金针菇可以杀死癌细胞，根据新加坡大学的最新研究。由于金针菇含有一种多醣体，可以加强人体免疫系统，在动物实验中，这种特殊的蛋白质 ，可以有效杀死 95%的癌细胞。

记者：「吃火锅时，大家都不会忘记加入这个金针菇，而根据新加坡国立 大学的最新研    究发现，这个金针菇里面的多醣体，具有抗癌的功效。」

细细长长的金针菇30元就可以买一大盘，这样的便宜货竟然具有抗癌功效，为什么这么神奇？

阳明药理研究所教授潘怀宗：「有这个多醣体，吃进去之后，可以促进身体所谓自然杀  伤细胞的增生而变多，因为它变多、变强了以后，就能够扑杀身体里面的癌细胞、扑杀  身体里面的病毒，所以可以造成所谓的预防癌症，或者治疗癌症这样的效果。」用自体细胞杀死肿瘤的免疫疗法，是当今医界最红的抗癌秘方。美国最新研究，先抽血20C 在体外利用特殊蛋白质，让自然杀手细胞倍增，成功扑杀血癌细胞。

潘怀宗表示 ：「它可以在体外，将人类的自然杀伤细胞，能够增强到几万倍， 再利用高度的纯化技术，这第二个比较高级的技术，纯化出纯的自然杀伤细胞，再用点滴静脉注射的方式，滴回你自己的身体里面。」

专家说，这种方法，跟吃金针菇是同样的原理，吃的时候，用火锅烹调最 好，而且煮的时间不要超过三分钟，煮得太烂，里面可以杀死癌细胞的多醣体，可能就没有效了。

 《秋葵》秋葵含钙量 不输鲜奶2008/08/06

【元气周报╱记者陈惠惠、周小仙╱报导】

秋葵虽然有个「秋」字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。

秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字「美人指」。

吃过秋葵的人很难不对它的黏滑汁液留下印象，有人自此不敢领教，也有人深爱它独特口感。生机饮食成风潮，近年来食用秋葵的人愈来愈多。

保护胃壁 黏液最营养
台北市立联合医院中医院区中医师杨素卿：

秋葵的表皮毛毛的，加上里头带有黏黏的汁液，过去台湾人的接受度不是那么高，但日本人却经常拿来凉拌，撒一些柴鱼片，再淋上酱油，或蘸哇沙米，也常切成星星状，放在味噌汤里。

明朝本草纲目里就有关于秋葵的记载，但比较属于食疗用的植物。它的黏液里，除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。至于外传「吃精补精」，认为秋葵对男性是很好的补品，还须文献来左证。

属性偏凉 蒜椒可平衡

秋葵是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质，热量不高，很适合想减肥的人食用。但要提醒民众，它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但还是不宜吃太多。

降低血压 预防大肠癌
署立八里疗养院营养师叶香兰：

秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

不只如此，水溶性膳食纤维吃了会有饱足感，对控制体重也有帮助。至于坊间认为，秋葵可以治胃炎、胃溃疡，恐怕还需要科学证据才能证实。

除了含有丰富的水溶性纤维，秋葵里的钙、镁跟钾也很多，美国高血压防治饮食建议指引里，建议摄取的矿物质组合就是钙、镁跟钾，这些在秋葵里统统有，含量也不低。

钙含量多 比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵的草酸含量低，钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。国人饮食普遍有钙摄取不足现象，可以多吃一些秋葵。

含钾较多 肾病患烫再吃

不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。

料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

致癌物….锑

环保意识抬头，有人买了宝特瓶饮料后，把空瓶子留下来当水壶，但医生说，救了地球，可能赔上自己。

专家研究，宝特瓶一旦碰上热气，大约只要40度，塑料材质就会释放致癌物─锑，

重复使用瓶子，很容易把这种重金属吃下肚，民众可得当心。喝完的宝特瓶，很多人会直接装水继续喝，但是瓶子遇到40度温度，会释放毒素，产生一种致癌的重金属「锑」。

专家研究发现，小动物连续两星期，把锑吃下肚，细胞的染色体会受损，所以宝特瓶最好别拿来装温水，以及重复使用。毒物科医师林杰梁表示，「我建议至少一个月换一次瓶子」。

装温水会产生毒素，而且没开封的饮料、或是宝特瓶装的白开水，在车里晒太阳，也会把锑给晒进喝的水里。现在很流行的运动水壸，也是别晒太阳、别装温热水。

除了避免装温热水、晒太阳，宝特瓶也不要拿来装汽水，酸性的汽水、碱性的柠檬汁，会让瓶子释放一种环境荷尔蒙，叫「双酚A 」，小吃店给的塑料刀叉，也有这种毒素存在，不但会致癌，还会造成免疫系统失常。

此外，双酚A还会造成青春发育期提前、肥胖症、糖尿病、过动症等，跟有毒的奶瓶奶嘴，会伤害婴儿，是一样的道理。

建议民众，抛弃性的餐具或宝特瓶，用完 就回收，别因为
环保而伤了健康。

国医张正懋

饮食篇
早餐一碗水煮麦片

一盘蔬菜

一餐吃肉绝不超过 2两

每天都会吃两次水果

强身篇
每天睡足八小时 ，晚餐后散步半小时

睡前拍打肚脐两旁 300 到500下

常作手部运动防肩颈酸、五十肩

长年喝粉光参、川七炖水

人称「国医」的张正懋虽然已经 93 岁高龄，每天下午仍然看诊四个小时。他笑称自己是全国最老的中医师，为了常保脑力清晰，望闻问切正确无误，多年来他非常重视养生保健，饮食尽量清淡，而且「绝不欠睡眠的债」。

张正懋说，中医讲究平衡、有规律，所以多年来无论工作、饮食、运动、生活，他都力求规律。行医看病 60 年，他深觉现代人工作太忙体力透支，晚上又睡不好，很多人表面看似充满活力，但只要一把脉，就发现问题不少。经常「眼睛看到的和手上摸到的，完全是不同的人」。

93 岁高龄的张正懋，脸上鲜少皱纹。如何常保健康不老化，张正懋强调，除了内心知足、不求、无欲、有修养，日常生活首重「体力不透支，不欠睡眠债」。他说，晚上睡不好最容易老化，现代人工作忙碌，但是忙归忙，该休息的时候就要休息。

许多老人睡得少，但张正懋早年每天睡足六小时，现在是每天睡足八小时。 他笑说，自己退休了，可以睡晚一点，平常大约晚上 11 时就寝，一直睡到早上 7时 30分到 8时才起床，工作再忙也从不欠睡眠的债。
除了睡眠充足，张正懋也很重视早餐。他说，很多人早餐马马虎虎，一个面包或一杯牛奶就解决一餐，甚至有很多人不吃早餐，这些都是不对的。

多年来，张正懋的早餐都会吃一碗水煮麦片，外加一盘蔬菜，偶尔还会吃一份水果，他还会在麦片里加一到两汤匙黑芝麻。 中餐和晚餐则是半碗饭、 2两 肉和一到两种蔬菜，他很坚持一餐吃肉绝不超过2两 ，如果一餐里同时有两种肉类，他每种只吃 1两 。

他说，他每天都会吃两次水果 ，如果早餐吃了水果，中餐就不吃。另外，他也常喝鸡汤，饮食 尽量清淡少油，青菜大多是水煮沾酱；就连炖煮鸡汤，也会先放凉后摆进冰箱去除浮油，煮面或馄饨时，也用鸡汤当汤底。

张正懋一点都不讳言自己年纪真的大了，步伐已经不稳，视力也大不如前。但他 每天晚餐后都会外出散步半小时，睡前还会用手掌外缘拍打肚脐两旁的腹部 300 到 500下。他散步悠哉悠哉不在乎速度，倒是拍打腹部一点也不手软，这个习惯持续了数十年，让他 排便顺畅，肚子也消了不少。

除了饮食、运动、生活规律，张正懋也有不少养生小偏方。为了防止老化，他长年喝粉光参、川七炖水。作法是粉光参、川七各 2 钱，加两碗水用电饭锅隔水炖煮当水喝，喝完后还可以加水再炖，药材每天换一次， 40岁以上的人都可以喝。

每天闲来无事，他就会作手部运动防止肩颈酸痛和五十肩。作法是双手自然向前平伸，手掌内外翻转 60 到 100 下。他说，这个动作也很适合 计算机族，但作时千万不要勉强，手酸就要休息以免韧带受伤，刚开始可以每次只作 60下就休息，两、三个月后再增加为 80到 100下。

除了转动手掌，也可以 靠墙站立，侧身单手或面墙高举双手贴在墙上，对预防中老年人五十肩很有效。如果有掉发或少年白发困扰，他建议每天喝黑豆汤， 作法是黑豆五钱到一两，洗净后加两碗水隔水炖煮 1.5到 2小时。他提醒，有痛风或尿酸过多的人不能喝黑豆汤。

蒜头蒸饭　　〔阅后传知他人，添福添寿。〕

一位朋友每天吃蒜头蒸饭，晚餐用一把蒜头切碎煮饭，半年之后高血压消失了，痛风症消失了，坐骨神经痛亦消失了。

对于目前流行的非典型肺炎，他认为吃蒜头是增强免疫力的方法，因为蒜头是「穷人灵芝」，能通血管及清除毒素，以前美军亦用作随身解毒剂。

蒜头炒饭：

蒜头越多越香，拍碎，油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放如加葫椒盐拌炒。〔菲律宾人的早餐都是这道主食〕

蛋炒饭，起锅前撒上一些蒜粉，保证您炒的不够吃，太香太好吃了，另一位朋友提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。

原来姜是这样有用：

姜汤做法：

１ 、约十公克的姜磨成糊状。

２、把姜糊放入玻璃杯里。

３、注入滚烫的热开水。

４、加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。

５、男女老少都适合饮用。

老姜切片或拍碎煮黑糖功效一样 ，连续喝两个月(每天早晚各喝一次)据书本记载的见证：

１、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。

２、体重可减轻约十公斤。

３、皮肤变得细嫩。

４、去掉多余赘肉，腰围变细。

姜对身体很有益处，爱美又想要健康? 漱! H，不妨试试看吧！

蒜头蒸饭：阅后传知他人，添福添寿。

姜&蒜

蒜头蒸饭： 〔阅后传知他人，添福添寿。〕
一位朋友每天吃蒜头蒸饭，晚餐用一把蒜头切碎煮饭，半年之后高血压消失了，痛风症消失了，坐骨神经痛亦消失了。
对于目前流行的非典型肺炎，他认为吃蒜头是增强免疫力的方法，因为蒜头是「穷人灵芝」，能通血管及清除毒素，以前美军亦用作随身解毒剂。

蒜头炒饭：
蒜头越多越香，拍碎，油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放入加葫椒盐拌炒。〔菲律宾人的早餐都是这道主食〕

蛋炒饭，起锅前撒上一些蒜粉，保证您炒的不够吃，太香太好吃了，另一位朋友提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。

原来姜是这样有用：
姜汤做法：
１ 、约十公克的姜磨成糊状。
２、把姜糊放入玻璃杯里。
３、注入滚烫的热开水。
４、加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
５、男女老少都适合饮用。

老姜切片或拍碎煮黑糖功效一样 ，连续喝两个月(每天早晚各喝一次)据书本记载的见证：
１、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。
２、体重可减轻约十公斤。
３、皮肤变得细嫩。
４、去掉多余赘肉，腰围变细。

姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧！